GAMBERONI IN CROSTA CON ACETO BALSAMICO
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Gamberoni in crosta con fragole ed aceto balsamico Venere Nera, il giusto compresso fra qualità, gusto ed eleganza!
Ingredienti per 4 persone
8 gamberoni
un rotolo di pasta sfoglia rotonda
olio, pepe, sale ed aceto Venere Nera per marinare
Fragole
Procedimento
Pulisci i gamberoni privandoli del carapace e con un’incisione sul dorso eliminare l’intestino. Irrorare con aceto, olio, sale e pepe e lasciare marinare per 15 minuti.
Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare delle striscioline. Accendere il forno a 180 gradi.
Avvolgere ogni gamberone con una listarella di pasta sfoglia ed infornare fino alla doratura.
Servire su letto di rucola o valeriana irrorare di aceto le fragole e servire.
ph credit @tacchiesaporifactory (www.tacchiesaporifactory.it)